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名茶怎样定价最合适?

        根据有关资料,民国二十年(1931年)六安瓜片均价(中准价)85.23元/担,大米单价3.12元/担,1斤片茶兑换27.3斤大米。

  1956年、1987年特级龙井(成品茶)批发价格分别是11.93、68.26(单位:元〈人民币〉/500克,以下关于售价处同此),杭州市场零售价分别为16.00、103.00。

  笔者自1984年参与九华毛峰恢复研究,与名茶打了20多年交道。实话实说,名茶价格,错综复杂。总的来说,几百元至几千元是目前高档名茶价格的实际状况。突破万元的名茶也有,但数量极少,有价无市。

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到哪里去喝最好的龙井茶?

做人一世,梦有很多,可天堂只有一个。杭州作为茶都为举国茶人所向往。天堂寻梦,龙井问茶,自然是有出处的。茶是清雅之物,必以青芽焙之,清泉沏之。切切记住,去产地买茶或者吃饭,一律要说成“问茶”,说买呀喝的,俗浊。故西湖边处处都是问茶处。

    龙井出名得早,当地人能找出1200年前的证据,色绿,香郁,味甘,形美,又产在山灵水秀的杭州,故得盛名。当今市场纷纷扰扰,人人都称自己是西湖龙井,其实上好的龙井只出在狮 (峰)龙 (井)云(栖)虎(跑)。且,最热闹的梅家坞其实并不是龙井的上佳产处,只因是杭州人痛享农家乐的欢乐谷,太过流行,所以,才在龙井的四处最佳产地外,加了个“梅”。清明谷雨时分,来这里踏青问茶,正应了那句“暖风熏得游人醉”。

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中国十大名茶的历史传说及鉴别方法

中国十大名茶是哪些?各有什么传说?如何鉴别品质?

  中国茶的历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有传统名茶和历史名茶之分。

  尽管现在人们对名茶的概念尚不十分统一,但综合各方面情况,名茶必须具有以下几个方面的基本特点:其一,名茶之所以有名,关键在于有独特的风格,主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。如杭州的西湖龙井茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。

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09年新茶“西湖龙井”市价高 最低5200元

  昨天,空运到京的“张一元”首批传统西湖龙井摆上柜台。至此,北京几家老字号茶庄的西湖龙井全部到位,春茶大战正式拉开帷幕。

 “今年的上市时间比去年略有提前”,张一元总经理王秀兰告诉记者,这批精品西湖龙井采自西湖区狮峰山,是西湖龙井茶中的精品,“都是我亲自上山盯着收购的,今年茶叶采摘期间天气很好,西湖龙井茶的外形、颜色、香气都不错”。记者看到,龙井茶售价和去年一样,每斤5200元。这个价格和吴裕泰、元长厚等茶庄相比,也是目前售价最低的。

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龙井茶为何成为名茶

      西湖产茶始见于唐代湖州人陆羽所作《茶经》,龙井茶约闻名于元明年间,有明代诗人高应冕《龙井试茶》为凭,诗云:天风吹醉客,乘兴过山家,云泛龙沙水,春分石上花。茶新香更细,鼎小煮尤佳,若不烹松火,疑餐一片霞。

  龙井茶最初起源于寺庙,其种、采、抄、品都有一番讲究。

  龙井茶多种植于靠山近水,晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥,一点都耽误不得,不然的话,人误茶一季,茶误人一年。龙井附近茶农一年柴米油盐的开销就靠一季春茶,除了春茶,另外夏秋两季的茶,当地人都把它视作柴草。春茶共分四挡,清明前开始采头春茶,称“明前茶”,其茶嫩芽初迸,如同莲心,就称之为“莲心”,这是珍品中的绝品。制作“莲心”,一般要四斤以上的青叶(当地人称“草子”)才能抄制一斤干茶,而一个熟练的采茶姑娘,每天最多只能采摘嫩芽十二两。谷雨前采二春茶,又称“雨前茶”,这时茶的芽柄已发一叶,其形似旗,茶芽捎长,其形如枪,故又称之为“旗枪”。立夏之前采三春茶,这时茶芽旁一有附叶两瓣,形似雀舌,所以也以“雀舌”相称。四春茶则在三春茶后一月开始采摘,这时茶已成片,并附带有茶梗,所以茶农也称之为“梗片”,这种茶过去是茶农后代练技术用的。

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