质量好的食醋，酸而微甜，带有香味，不仅是调味佳品，而且是良好的酸性健胃剂，有的还含某些维生素，如维生素b1、b2和烟酸等。烧菜时加些醋，可以促进菜中钙、磷、铁等成分的溶解，并被充分吸收利用。醋酸还有一定的杀菌作用。醋拌凉菜，既调味，助消化，又预防肠道传染病发生。蛔虫遇酸而退，在发生胆道蛔虫引起腹痛时，通常用醋50毫升加温开水50毫升缓缓口服，能使胆道括约肌缓解，达到止痛目的，为进一步治疗创造条件。

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　　茉莉花茶是我国特有的茶叶品种，在我国茶叶消费市场占有稳定的销售地位，拥有广泛的消费群体。根据中国茶叶流通协会对国内茶叶市场的调查，华北、东北、山东等地是茉莉花茶的主要销售区，且茉莉花茶的销售比重仍占茶叶消费总量的50%以上，是当之无愧的中国消费者的“当家茶”……

7月22日，第六届全国茉莉花茶交易会暨2009年广西横县“茉莉花节”新闻发布会在北京更香茶楼举行。中央电视台、新华网、新京报、国际商报、农民日报及本报等30多家媒体的记者参加了新闻发布会。

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     守望中国书画艺术鸿卷，仰慕白石老人和徐悲鸿、林风眠、张大千、李可染等名家大师倾毕生精力情感呈献后世的无尽艺术魅力和巨大精神财富，即便穷尽所有语言也难以详述其独有的妙致神韵，欣赏每一幅作品都是与艺术大师进行心灵的沟通与对话。让我们在体味悠悠茶韵的同时，用心走进超然洒脱在中国书法艺术世界的当代巨擘戴建峰先生的艺术殿堂，尽情享受感悟戴老通过书法艺术作品，呈献给世人的珍贵文化瑰宝……

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            福建安溪是有名的铁观音产地，小邵店里的主打商品就是铁观音。每年的收茶季节，小陈的父母忙着到各茶园收茶。小邵说，有时一种茶好点的就那么几斤几两，找好茶比卖个好价钱难多了。收的茶运到北京后，经过鉴别、分类、估价，相熟的客户就会过来看茶……

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 　　绿茶能让女人更美丽，这是毋庸置疑的!因为它不但含有丰富的维生素C，其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品…蜂胶的主要成份，所以它对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品级的效果……

　　喝绿茶究竟有什么好处?首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质种15以上，这些成分大部分都具有保健、防病等功效。因此，绿茶被人们称为是不可多得的保护神。
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    当时,英国名媛淑女们腰间都藏有一把镶金嵌玉的小钥匙,用来开启特制的茶叶箱,即使是泡茶也由女主人亲自主持,怕的是佣人会顺手牵羊偷茶叶。有这样一则笑话,一位初到英国的法国外交官,被某公爵夫人请去喝下午茶,他喝到第１４杯时腹胀难忍,只好求夫人手下留情,无论如何不能再添了。原来,这位法国人不懂英国人的规矩,每次“干杯”后,没有将茶匙放进杯中以示到此为止,不知底细的公爵夫人只好不停地续茶。其实,岂止那位法国人的肠胃受不了,公爵夫人更是万分痛惜她那宝贵的茶叶……

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黑茶品饮和其他茶类不一样，社会上对黑茶的认知也明显滞后于其他茶类。品饮绿茶、红茶、乌龙茶的感受带入黑茶的品饮中，会带来较大的困扰。

品饮黑茶，客观上除了器具的准备和基本的冲泡技巧之外，还得有心理上的准备。

（黑茶中各种茶的冲泡技巧在湖南黑茶网上都有详细的介绍，包括：千两茶、茯砖茶、黑砖茶、天尖茶等。）

首先：它不如绿茶鲜爽。习惯喝绿茶的朋友可能会习惯性地把它和绿茶相比，因为黑茶用料相对要粗老一些，且经过后期发酵，其鲜爽度无法和绿茶相比。如果有想把它和绿茶相比的念头，在此就要打消掉了这个念头上。

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         茶垢随着饮茶者的频繁地喝茶而不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。因此，陈至和建议，爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净；对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净……

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　 人的雅俗和品位的高低不在于你喝什么茶，而是和当地的生活文化,民风民俗息息相关。位列十大名茶之首的龙井茶，就曾经在杭州遭遇过“立顿入口，龙井洗手”的厄运！1964年杭州的一些饭店宾馆风行“立顿入口，龙井洗手”的时尚，一时立顿红茶大行其道。然而喝惯了龙井茶的杭州人，对喝立顿红茶的时尚，好像刮过的一阵风，很快就无影无踪了……

　　北方人的喝茶大都受先辈喝花茶的影响，北方的一般人家直到现在还在喝着花茶。现在有的家里老一辈的人至今不知“乌龙”“普洱”为何物？我做为北方人喝绿茶、乌龙、普洱等，也是这几年的事情。但对茉莉花茶的情感仍难以割舍，是它那高雅清幽的香味浓而不浊，黄绿明亮的茶汤尚未入口就已满室生香，呷一口，使人精神无比愉悦难以忘怀。我不能不佩服我的先辈对茶叶的鉴赏能力，在不产茶的北方，把花茶这个世界上独有的一个茶类，作为最喜爱的饮品，几代人乐此不疲地饮用至今，它蕴含了先辈的智慧，蕴含了丰富的生活文化的内容，蕴含了实用主义的价值观。正如陈宗懋院士说的：“花茶是诗一般的茶叶，融茶味之美，鲜花之香于一体的茶中艺术品。茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口，芬芳的韵味，两者珠联璧合，相得益彰。”这无疑是对花茶的最恰当的评价。据中国茶叶流通协会在2003年末的统计，茉莉花茶的爱好者达四亿多。

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