每次倒茶，都要按照年龄的大小，从长者开始依次敬茶。茶喝到半碗以后，就要给客人添茶。锡林郭勒等地，主人先给客人敬一碗茶，然后把茶壶放到客人面前，让客人随意自倒自饮。但是第一碗茶一定要敬。客人喝完茶以后，其中一个最长者要端着茶碗，说唱《茶的祝词》。主人和其他客人要一起接着长者的尾音说道：“扎，愿祝福应验。”把碗里的茶喝完，勺子从锅里拿出来，就可以上路了……

内蒙古自治区等地区其实是不产茶的，他们的茶大多是从湖南等地边销过去，像湖南的茯砖茶、黑砖茶、青砖茶等。因为他们有“宁可三日无食，不可一日无茶”，在漫长的历史过程中，茶道文化也日降发展。下面我们介绍下蒙古族人民的“茶道”文化。

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