近水楼台先得月。正当科技人员抓紧攻克安吉白茶规模化发展难题的时候，与县林科所一墙之隔的溪龙乡黄杜村村民盛振乾坐不住了。盛振乾长年在县林科所与科技人员参与白茶苗无性繁殖工作，就在科技人员无性繁殖育苗成功的同时，盛振乾也试着插上了2分田茶苗。他这一试，不仅带出了一个经久不衰的“大山坞”品牌，更带给了安吉农民靠白茶致富的希望。一直关注白茶产业发展的乡干部钱义荣介绍说，由于最初的白茶养在闺中人未识，无人愿种。为了让安吉茶农种植白茶，黄杜村率先出台政策，启动了以“村干部带头、村集体带头”的栽种白茶热潮，2002年，为了动员黄杜自然村乡亲栽种白茶，在村集体经济并不富裕的情况下，黄杜村委出钱帮助购买茶苗派发给农户，乡里出台每亩奖励150元的激励措施。政策的激励、效益的实例，使黄杜村这昔日荒野山村，成为“中国白茶第一村”……

      7月3日晚7点，一场精彩的民间斗茶会上演了。

    “那天来的人特别多，以前也举办过斗茶活动，但多以表演为主，斗茶仅是其中一个小环节，但那天的斗茶却名副其实，无论参赛者还是品茗人，都十分认真。”廖姝说。

    当日斗茶共分铁观音和普洱两类，每类各有选送的4个茶样，规则是由现场观众评选出铁观音茶王、普洱茶王，并颁发证书……

  经常过量喝浓茶会引起氟中毒

  有些人喜欢喝浓茶，是因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱会引起中枢神经的兴奋作用，但这样一来，无疑加重了氟中毒的可能。所以，对于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女性，以及溃疡病患者，严重动脉硬化、高血压的病人，失眠者，发热病人都要注意少饮或不饮茶。

人体摄入氟的安全值是每日3～4、5毫克，如果长期超量喝茶，会导致氟斑牙和氟骨症。预防氟中毒，要注意以下三点：

1、每日饮茶最好不超过5克。
2、少饮含氟高的砖茶。
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      隔夜茶不能喝，但是自有妙用。

        据研究发现，一片茶叶中含有300多种多种营养物质，包括蛋白质、胺基酸、茶多酚和维生素C等，而隔夜茶会导致上述营养物质被细菌污染，您想被细菌污染的食物还能吃吗？
　　其实不止是隔夜茶不能喝，在夏天早晨泡的茶到了下午后最好也是不要喝了，有些人喜欢泡一壶茶喝一整天，这样不好，不单茶叶容易感染细菌，而且茶叶冲泡是有一定的次数的，冲泡次数过多会把茶中含有的一些不良物质也给冲泡出来的，（一般合理的冲泡次数是不会泡出有害物质的）本来喝茶是为了健康，不要因为喝茶不当而变成有害了。
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研究人员也发现，那些连续两周每天都喝茶的人，其T细胞在遭遇细菌时能够产生大量的抗菌化学物质。相比之下，那些每天只喝咖啡的人不产生能够抵抗疾病的蛋白。研究人员表示，以前的其他一些研究也证明，T细胞在接触到乙胺后会增强其抗感染的能力……

正当人们奋力抗击身边所发生的形形色色的病菌时，美国哈佛医学院发表的最新研究结果传来好消息：经常喝茶能够帮助提高人体免疫功能，从而有利于人们抗击各种外来的细菌感染。

　　该研究表明，一个不喝茶的人如果能连续两周每天喝上三或四杯茶就会比不这样做的人更能抵抗病菌的侵袭。为什么茶能增强人体的免疫功能呢？科学家们最近所做的一系列实验表明，人们喝了茶以后，茶内有一种叫作茶氨酸的物质在肝脏中被分解后能够产生另外一种叫做乙胺的物质。乙胺具有攻击包括寄生虫、病毒和肿瘤细胞在内的病原体，能够增强人体免疫细胞的功能。乙胺不但存在于人们常喝的茶中，如普洱茶、红茶、绿茶、乌龙茶中，也存在于蔬菜和葡萄酒中。
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