但是喝了黑茶的老鼠，与其他老鼠相比，腹部脂肪减少了。喝水的老鼠，其腹部脂肪为8.7克，绿茶为7.9克，而黑茶只有5.3克。也就是说，与喝水的老鼠相比，喝黑茶的老鼠，其腹部脂肪减少了三分之一……

抑制小腹脂肪黑茶有明显效果

　　众所周知，静冈县是日本几个屈指可数的产茶名地之一，所以我们的研究室一直从各种角度，对茶叶与身体健康的关系进行着研究、实验。其中有关日本茶(绿茶)的研究最为主要，同时在相互比较的意义上也对红茶和中国茶进行着相关的研究。其结果表明，无论绿茶、红茶、黑茶(中国的发酵茶)，虽因种类不同程序会有些差异，但任何一种茶对抑制体重的增加都是相当有作用的。

　　一说起肥胖，人们马上就会想到腹部脂肪，而茶，尤其是黑茶，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。

　　很多动物实验已经证明，茶有防治癌症、糖尿病、动脉硬化等成人病的功效，这主要是茶叶中一种叫儿茶酸脂的成分在起作用。这种成分在绿茶中含量最多，而在黑茶中的含量只有绿茶的l／5—1／6。但是，一部分实验结果证明，绿茶和黑茶的疗效并没有太大差异，某些情况下黑茶的效果甚至更好。特别是用老鼠做实验时，饮用黑茶的老鼠，比饮用绿茶或水的老鼠，其腹部脂肪堆积量要少得多。

　　实验是这样的：

　　连续l6星期给老鼠喂食加入1％胆固醇的饲料，并同时分别喂以水、绿茶、黑茶。然后将老鼠解剖，观察其体重、腹部脂肪(腹壁脂肪)、内脏等各部位受到的影响。结果各组老鼠的体重增加情况和内脏的重量几乎没有什么大的差别。

　　但是喝了黑茶的老鼠，与其他老鼠相比，腹部脂肪减少了。喝水的老鼠，其腹部脂肪为8.7克，绿茶为7.9克，而黑茶只有5.3克。也就是说，与喝水的老鼠相比，喝黑茶的老鼠，其腹部脂肪减少了1／3强。

　　黑茶为什么有如此强力的效果，至今还无法判明，但可以初步认为是发酵过程中产生的成分的作用。如想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。而黑茶中的茯茶又是最具独特的茶品。
     
　　发酵过程中产生的成分是什么？为什么又有这么明显的抑制小腹脂肪效果？现代科学实验及中国少数民族千年的饮用实践揭开谜底。茯茶中的冠突散囊菌的活性及其分泌的代谢产物具有你先坐的降血脂和促消化功能。早在1988年，日本丰茗会理事长松下智先生在中国河西走廊考察时，发现了茯砖茶的奇特功效，惊叹茯茶为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”，并将该茶引进日本，成为日本当前倍受青睐的纯天然健康饮品。近年来随着人们生活水平的提高，高血脂、高血糖等富贵病在大中城市较为流行，如果茯茶能够解决这一问题，那么它将成为人类的一大福音。

另据报道，过去一直以后发酵茶紧压茶中的康砖茶和青砖茶中不含“金花”，但通过南京农业大学陈方兰等对这两种茶的真菌进行分离后鉴定，其中有一直菌株的生物学特征与茯砖茶的冠突散囊菌极其相似。但因不能形成有性的闭囊壳而以营养菌丝的形态存在，故未见到有“发花”的情况。因此湖南茯茶中的“冠突散囊菌”是否与康砖和青砖中的“冠突散囊菌”一致，尚待进一步研究确认。
   
　　除茯砖外，由于长期形成的消费习惯原因，其他黑茶或后发酵紧压茶是不允许有“发花”现象发生的，“金花”反而被认为是茶叶变质的表现，现在看来，这一观点缺乏科学依据。当然，应该指出的是，不同地域气候，不同茶品的内含成分是否会直接影响到这一菌种的发生和代谢，抑或原本就是完全两种不同的类型（或变种或亚种）的真菌，有待进一步研究和探讨。 
   
　　不论如何，黑茶茯砖茶的特殊功效已经得到茶学界和医学界的广泛认同。事实上，千百年的饮用实践已经充分证明了这一点。茯茶的神秘就在于它有独到的发花工艺并由此而产生了与众不同的功效。 
   
　　最近湖南农业大学刘仲华你等采用现代提取分离技术分离制备茯茶的各种有效成分，借助国际先进的高通量筛选技术（High Throughout Screening）在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯茶中独有的两种新的活性物质——茯茶素A和B。试验证明，茯砖茶的多种特异成分对PPARS、PPARY均有激活作用，说明茯砖茶有多条减脂途径，降脂减肥房内较强，认为有望开发成天然的降脂药物。通过动物试验，人体临床试验证明茯茶在实验动物和人体中同样具有显著的降脂减肥和降糖功效；严格的毒理学研究和安全性评价表明，长期高剂量饮用茯茶是安全的；在中国西部新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用茯茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，对体重、体形具有良好的调控作用，并可显著增强人体体质、延缓衰老。 
   
　　茯茶荣获第五届中国国际茶业博览会金奖，是黑茶珍品。茯茶是一种全发酵茶，采用优质山地茶叶为原料生态加工而成。产品外观为砖形，色泽黑润；砖内金花（冠突散囊菌）茂盛，菌花香浓郁。富含茯茶独有的特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B，消食去腻，调理肠胃，通便排毒，帮助降脂、降糖、降压功效明显，能有效抑制脂肪，帮助减肥效果与一般减肥药相比不含任何添加物且无副作用不反弹。在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。饮用方式大胆创新，世界独创黑茶壶煮茶，时尚便捷健康，是现代纯天然养生佳品。

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